MAZZONI SPA

Produzione di

Ortofrutta fresca, surgelata e biologica

Chi Siamo

Una filiera lunga 50 anni

Oltre 50 anni di attività hanno reso il Gruppo Mazzoni leader nella filiera dell’ortofrutta fresca e surgelata. Mazzoni inizia ad esportare frutta fresca italiana nei mercati europei negli anni ’50. E’ fra le prime realtà italiane a capire l’importanza dell’integrazione lungo tutta la filiera del fresco: oggi il Gruppo Mazzoni gestisce attività di ricerca e sviluppo di nuove varietà (Vai al sito del CIV – Consorzio Italiano Vivaisti), produce piante da frutto e piante di fragola, è tra i principali produttori di ortofrutta italiani, conserva, confeziona e commercializza in tutto il mondo una grande varietà di prodotti ortofrutticoli freschi convenzionali e biologici, commercializza frutti di bosco surgelati. Tutto rispettando i più alti standard di qualità.

Investire in ricerca e tecnologia

Fare ricerca nel settore ortofrutticolo richiede risorse, tempo e passione. Mazzoni investe nella ricerca varietale dai primi anni ’80 (Vai al sito del CIV – Consorzio Italiano Vivaisti): questo impegno costante permette alle aziende Mazzoni di essere coinvolte nei principali progetti di innovazione e valorizzazione ortofrutticoli europei, e di garantire ai propri clienti prodotti innovativi.

Il Gruppo Mazzoni ha sempre investito in innovazione: oggi ogni passaggio della filiera è dotato di tecnologie all’avanguardia, e curato fino nei minimi dettagli per garantire il meglio ai propri clienti.

Mazzoni è partner dei principali operatori della moderna distribuzione europea, perché conosce a fondo l’origine dei propri prodotti e garantisce qualità e salubrità al consumatore.

Mazzoni è partner dei produttori, ai quali fornisce piante sane e produttive, adatte alle reali richieste di mercato e attente alle esigenze dell’ambiente, e una assistenza tecnica aggiornata e qualificata.

Il Gruppo Mazzoni è da decenni attivo nella ricerca varietale (Centro Innovazione Varietale).
Grazie a questa esperienza diretta conosciamo a fondo tutti i problemi del settore, e possiamo offrire ai produttori le soluzioni più adatte al mercato moderno.
Il CIV di cui Vivai Mazzoni è socio fondatore fin dal 1983, ricerca nuove varietà di fragola, melo e pero, sempre più vicine ai desideri del consumatore e attente alle necessità della produzione.

Il CIV ha scoperto e brevettato oltre 20 nuove varietà di fragola.

Le varietà di melo brevettate sono particolarmente riconosciute per le loro caratteristiche eccezionali in termini di qualità e sostenibilità della produzione:

  • Rubens®,
  • Modì®
  • La serie di varietà resistenti ‘Sweet Resistants’: GaiaPVR, GeminiPVR, FujionPVR, René®civrenPVR e SmeraldaPVR.
  • Isaaq® – la mela snack.

A livello internazionale il CIV è riconosciuto per:

  • Selezione genetica e innovazione varietale;
  • Certificazione genetico-sanitaria;
  • Gestione di licenze e brevetti;
  • Tecniche di coltivazione.

Il CIV è attivo nella selezione e innovazione varietale di fragole, mele, pere, pesche e nettarine.

Partner della produzione

Produrre frutta per il mercato di oggi richiede passione, professionalità e mezzi tecnici adeguati. La VIVAI MAZZONI mette in campo tutta la propria quarantennale esperienza per produrre piante di fragola, piante da frutto, portinnesti, zampe di asparago adatte ad ogni ambiente climatico e dotate di caratteristiche idonee a soddisfare i metodi di produzione più avanzati.

Produttività, contenimento dei costi di coltivazione, sanità della pianta e del frutto, rispetto per l’ambiente: questi valori ispirano quotidianamente la ricerca di soluzioni innovative.

Il valore del territorio

La VIVAI MAZZONI ha scelto i migliori ambienti per esaltare la qualità dei propri prodotti, per questo dispone di 4 siti produttivi dislocati:

  • LITORALE FERRARESE per la produzione di piante di fragola frigo-conservate, di stoloni (tips) e waiting-bed plants, piante di pero, portainnesti, piante di asparago.
  • TRESIGALLO (FERRARA) per la produzione di piante in vasetto, tray e minitray.
  • a VERONA per la produzione di piante di fragola frigo-conservate e piante di melo.
  • in POLONIA per la produzione di piante fresche.

Tecnologia all’avanguardia

La qualità e la sanità delle nostre piante sono garantite dal controllo continuo della produzione effettuato dal nostro staff tecnico altamente specializzato.

La produzione viene attuata secondo le norme della certificazione genetico-sanitaria nazionale, messo in atto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAAF) al fine di assicurare ai produttori piante sane dal punto di vista fitosanitario e geneticamente rispondenti alle caratteristiche varietali. Il processo di produzione di piante certificate è controllato ufficialmente da istituzioni pubbliche e private.

BIBAUM® MAZZONI – La pianta a doppio asse
Minori costi di produzione, qualità migliore dei frutti!

Cos’è un Bibaum®?

Il Bibaum® è una pianta con due assi equilibrati.L’originalità sta nell’aver messo a punto una innovativa tecnica di produzione in vivaio di piante con due assi ben-equilibrati, pronti per l’impianto in frutteto.

60% delle piante della Vivai Mazzoni sono prodotte come piante a doppio asse.

Il processo di produzione di piante Bibaum® in vivaio è stato brevettato prima in Italia, poi in tutta Europa e di seguito è stato brevettato anche negli Stati Uniti.

Mercati

Il Bibaum® Mazzoni ha riscontrato un grande successo in tutta Europa. L’area di produzione con il sistema Bibaum® si sta allargando sempre di più ed ormai il Bibaum® è presente in tanti paesi dal Nord al Sud Europa.

Alcuni dei nostri mercati principali sono:

Italia ▪ Spagna ▪ Francia ▪ Inghilterra ▪ Slovenia ▪ Slovacchia ▪ Marocco ▪ Grecia ▪ Croazia ▪ Belgio ▪ Olanda ▪ Germania ▪ Austria ▪ Polonia.

Questa vasta rete di produzione ci permette di approfondire l’esperienza e raccogliere dati di produzione e coltivazione in zone climatiche molto distinte, e per di più per diverse varietà di melo, pero e ciliegio.

Per maggiori informazioni ed impressioni sulla produzione a doppio asse in diverse zone climatiche vedi il link ‘Il Bibaum® in Europa e nel Mondo’.

Con BIBAUM® MAZZONI è possibile ottenere i seguenti VANTAGGI:

  • Realizzazione di frutteti a parete sottile.
  • Riduzione degli interventi di allevamento.
  • Semplicità di potatura, diradamento manuale e raccolta.
  • Ottima meccanizzabilità (potatura, diradamento, diserbo, raccolta)
  • Ottima gestione del vigore.
  • Bassi costi di gestione.
  • Migliore qualità dei frutti.
  • Incremento delle rese produttive.
  • Semplificazione della raccolta.
  • Aumento dell’intercettazione della luce.
  • Ottima produttività, buona precocità.

Caratteristiche qualitative del Bibaum®

  • La pianta a doppio asse è già formata ed è pronta per essere piantata nel frutteto al momento dell’acquisto. Non ha bisogno di un ulteriore formazione in frutteto.
  • La pianta è omogenea = i due assi sono equilibrati e simmetrici.
  • Le due assi del Bibaum® sono speronate, quindi hanno rametti corti già differenziati a fiore.
  • La pianta è equilibrata. L’alto numero di gemme a fiore controlla il vigore.
Bibaum® Mazzoni è un marchio registrato.
La tecnica di produzione di piante doppio asse in vivaio è protetta da brevetto.

SETTORE AGRICOLTURA GRUPPO MAZZONI

Il settore agricoltura del Gruppo Mazzoni è fortemente indirizzato verso le produzioni orto-frutticole e vivaistiche.

Le aziende agricole di proprietà Mazzoni si estendono su una superficie di circa 2000 ettari su un’ampia area della provincia di Ferrara.

I diversi ambienti pedo-climatici che caratterizzano ciascuna zona produttiva permettono la coltivazione di molteplici specie orticole e frutticole in ambienti ideali per il raggiungimento delle migliori performance quanti-qualitative.

Le coltivazioni orticole
Le coltivazioni orticole si estendono su una superficie di circa 700 ettari.

Tra le principali colture eccelle la produzione delle carote, patate, pomodoro e aglio.

Tutte le colture orticole sono coltivate seguendo i disciplinari di produzione integrata della regione Emilia Romagna e successivamente certificate, in termini di salubrità e qualità del prodotto, secondo i più restrittivi standard richiesti dalla GDO internazionale, nonché in alcuni casi certificate con il marchio Europeo di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P) come nel caso dell’Aglio DOP di Voghiera.

Le coltivazioni frutticole
Le coltivazioni frutticole si estendono su una superficie di circa 200 ettari e tra queste ricordiamo la produzione di Mele, Pere ed Albicocche.

Tutte le produzioni sono certificate secondo i più rigorosi standard di settore e vengono commercializzate con i più importanti marchi del comparto frutticolo (MelaPiù®, Modì®).

La rotazione colturale
Nella rotazione colturale le aziende del Gruppo coltivano cereali, oleaginose, bietola da zucchero, pisello ed altre colture su una superficie di circa 1000 ettari.

Le aziende del Gruppo Mazzoni e il loro staff tecnico ed amministrativo sono impegnati nel conferire all’Azienda caratteristiche di sostenibilità Sociale, Economica ed Ambientale attraverso lo sviluppo continuo di innovazione e Know-how in tutti i settori produttivi.

UN’AZIENDA DEDICATA AL BIOLOGICO

Il Gruppo Mazzoni opera da protagonista nel mercato dell’ortofrutta biologica: nel 2000 ha costituito l’azienda Veritas Biofrutta Srl presente sul mercato con il proprio marchio Verybio®. L’azienda è Certificata dal CCPB e si tratta di una realtà che nonostante sia integrata nella struttura commerciale del Gruppo Mazzoni, gestisce esclusivamente prodotto biologico. Il vero punto di forza dell’organizzazione è il rapporto diretto e sperimentato con una ricca base produttiva. Alle centinaia di aziende italiane in grado di offrire una vasta gamma di prodotti, con forniture costanti nel corso dell’anno, si aggiungono i rapporti commerciali con aziende produttrici Europee ed extra Europee che permettono di completare l’offerta. La conoscenza diretta e capillare dei singoli produttori ha permesso una selezione rigorosa in base alla loro qualità globale: cioè certificazione di biologicità del prodotto, programma aziendale di coltivazione, assistenza e controllo, costanza di fornitura e servizio, omogeneità del prodotto.

Veritas Biofrutta Srl garantisce, tramite il proprio sistema qualità, una totale tracciabilità delle materie prime e un attento controllo qualità all’ingresso e all’uscita dei propri magazzini di condizionamento. Il rapporto con i produttori prevede frequenti visite sul campo, per trasmettere agli agricoltori tutte le informazioni e le competenze necessarie per uniformare prodotti e servizi alle più diversificate richieste dei clienti e ai più alti standard qualitativi che il comparto biologico richiede.

A completamento del progetto-qualità Veritas Biofrutta Srl si avvale di laboratori di analisi riconosciuti a livello europeo ed effettuando prelievi ed analisi a campione sulle principali partite per garantire una qualità totale al cliente finale.
Veritas Biofrutta Srl si propone con il packaging a marchio Verybio oppure, su richiesta con il brand del cliente, nel settore della media e grande distribuzione, completa la propria offerta proponendosi al settore dell’industria alimentare, IV gamma, ristorazione scolastica.

Tipologie di imballaggi:

  • Cassa in legno
  • Cassa in plastica
  • Imballaggio in cartone
  • Bins

Tipologie di lavorazioni:

  • Vassoi
  • Flowpack
  • Girsac/Vertybag
  • Film
  • Rinfusa

La nostra produzione

Patate
Patate
Carote
Carote
Pomodoro
Pomodoro
Altre verdure: radicchio, broccoli, sedano, finocchio, melanzane, endivia, lattuga, cipollotti, ...
Altre verdure: radicchio, broccoli, sedano, finocchio, melanzane, endivia, lattuga, cipollotti, ...
Aglio
Aglio
Susine
Susine
Albicocche
Albicocche
Fragole
Fragole
Uva
Uva
Cocomeri
Cocomeri
Meloni
Meloni
Kiwi
Kiwi
Pere
Pere
Pesche e nettarine
Pesche e nettarine
Agrumi
Agrumi
Amarene
Amarene
Frutti di bosco
Frutti di bosco
Sambuco
Sambuco
Ribes rosso
Ribes rosso
Ribes nero
Ribes nero
More
More
Mirtilli
Mirtilli
Lamponi
Lamponi

RIFERIMENTI AZIENDALI

Indirizzo: Via del Mare, 4 - 44039 Tresigallo (Ferrara) Italia

Telefono: +39 0533 607511

Fax: +39 0533 607890

Email: mazzoni@mazzonigroup.com

Web: www.mazzonigroup.com

P.Iva:  00053600383

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