COPPOLA SRL

Produzione di

Lavorazione e vendita di patate all’ingrosso

Chi Siamo

La nostra azienda si occupa da oltre cinquant’anni della lavorazione e della vendita di patate all’ingrosso.

Passione, innovazione e esperienza nel settore ci permettono di selezionare e offrire un prodotto che mantiene elevati standard qualitativi tutto l’anno.

Disponiamo di un impianto di lavorazione del prodotto unico in Italia, frutto sia di esperienze personali che di tecnologie importate dall’estero.

Ci avvaliamo di produttori sia in Italia che all’estero, con i quali lavoriamo stabilmente per garantire la qualità e la completa tracciabilità delle nostre patate. Seguiamo il prodotto dalla semina alla raccolta, fino alla vendita.

Inoltre, circa il 60% delle nostre patate sono certificate Global Gap all’origine, un protocollo creato dalle autorità europee al fine di rispondere alle crescenti esigenze di sicurezza alimentare e di rispetto dell’ambiente.

La nostra mission è fornire un prodotto di altissima qualità. Un prodotto sano e genuino che soddisfi i nostri clienti e i consumatori, e che gli dia la possibilità di assumere uno stile di vita sano attraverso una cultura del mangiar bene e in modo sano.

Prodotti

Fornatine

Le Fornatine sono una tipologia di patate ideali per la cottura in forno e che, preparate seguendo piccoli accorgimenti, hanno lo stesso gusto e la stessa consistenza delle patate fritte.

Le Fornatine si ottengono da una sola varietà di patate coltivata in un determinato territorio. Un territorio che offre un terreno con delle specifiche caratteristiche e che permette di avere un prodotto finale ottimale per la cottura in forno.
Le Fornatine sono un prodotto che rispecchia appieno le esigenze di un consumatore attento alla qualità dei prodotti che mangia, e sono il risultato di 12 mesi di test in cucina su tantissime varietà di patate per scoprire la tipologia migliore.

 

Selezione fritto

La nostra selezione di patate per la frittura ci permette di avere in cucina delle patatine fritte come al pub anche friggendo in una padella. Sono molto gustose, sempre croccanti e non assorbono olio.
Le patate della nostra Selezione Fritto sono ottime anche per puree, gnocchi, dolci e torte.
Con la nostra Selezione Fritto lo Chef Mauro Improta, nostro testimonial e Chef per la nota trasmissione “La Prova del Cuoco” su RAI1, ha realizzato otto video-ricette, tra le quali tre senza glutine.
Stiamo lavorando al lancio di prodotti nuovi che siano migliori in termini di gusto e genuinità.

A Pasta Gialla

Le nostre patate a pasta gialla sono selezionate e sono un prodotto che si adatta ai più svariati usi in cucina. Sono un prodotto con una pasta molto compatta che tende a sfarinarsi poco, per cui sono ottime in umido, al forno, da usare come contorno, e le migliori da fare lesse in quanto trattengono molto bene l’umidità.
Stiamo lavorando al lancio di prodotti nuovi che siano migliori in termini di gusto e genuinità.

A Buccia Rossa

 

Le patate a buccia rossa sono generalmente piccole, tonde e a pasta chiara. La buccia è sottile, la polpa è farinosa ed hanno un sapore leggermente più forte delle patate tradizionali.

Sebbene siano versatili e possano essere abbinate egregiamente come contorno di qualsiasi piatto, queste patate si prestano ad essere schiacciate e quindi risultano particolarmente indicate per per purè, crocchette o gnocchi.

RIFERIMENTI AZIENDALI

Indirizzo: Via F. Caracciolo, snc – 82016 Montesarchio (BN)

Telefono: +39 0824 833284

Fax: +39 0824 837685

Email: info@coppolapatate.it

Web: www.coppolapatate.it

P.Iva: 02579340643

INDICAZIONE AZIENDA

RICHIESTA INFO

Richiedi informazioni a

Il tuo nome completo (richiesto)

La tua Ragione Sociale (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto della richiesta

Il tuo messaggio