AGRINATURA SRL

Produzione di

Ortaggi, frutta, olio extravergine di oliva e vino

Chi Siamo

L’Azienda Agricola Biologica Agrinatura di Giancarlo Ceci, è il risultato del Know How di otto generazioni di agricoltori e della cura meticolosa dell’intera catena di produzione di ortaggi, frutta, olio extravergine di oliva e vino. Grazie al rispetto delle tradizioni, alla vocazione per l’innovazione e all’attenzione costante per la qualità del prodotto e dell’ambiente, l’azienda è in grado di stabilire un rapporto di fiducia privilegiato con i propri clienti e consumatori finali.

Radici profonde e una grande passione famigliare a partire dal lontano 1819 quando Consalvo Ceci (sette generazioni prima di Giancarlo) acquisisce la Tenuta. Basterebbe raccontare la storia di questa azienda per rendersi conto della dedizione e della cura che la famiglia Ceci, da quasi duecento anni, dedica alla terra e ai suoi frutti. La Tenuta si colloca in una posizione strategica, a 250 metri. di altitudine, tra Andria e Castel del Monte, e a 20 chilometri dal mare nell’area pre-murgiana collinare che a quei tempi (primi ottocento) era destinata a pascoli. Fu nel corso degli anni 1840-1900 che le generazioni seguenti operarono miglioramenti piantando olivi da olio e viti da vino tracciando la strada verso il futuro. Nel 1988, conseguita la laurea in Agraria, Giancarlo fonda Agrinatura con l’obiettivo di continuare le tradizioni agricole familiari nel pieno rispetto dell’ambiente. A testimonianza di questo converte l’azienda, fin dal 1988, al biologico e nel 2011 la trasforma in azienda biodinamica, ponendo grande attenzione al controllo di tutta la filiera produttiva: dalla coltivazione dei terreni al consumatore finale.

L’azienda può vantare una moderna cantina dove effettua le lavorazioni dell’uva e di una serie di ampie superfici dedicate all’invecchiamento del vino nei piani sottostanti l’antica dimora di famiglia. Una foresteria immersa in un bosco di querce è dedicata al servizio degli ospiti per la degustazione dei prodotti.

 

Oggi, oltre vent’anni dopo la conversione in biologico, Agrinatura può vantare, fra le altre produzioni, una linea di oli di assoluta qualità. Solamente la giusta miscela di olive, esperienza, e tecnologia possono offrire la base per produzioni olearie di eccellenza. Grazie alle specifiche tecniche del frantoio di “Agrinatura” è possibile ottenere una lavorazione in linea evitando un inutile e prolungato contatto con l’aria e l’insorgere di processi ossidativi. La molitura avviene in tempi assolutamente ristretti, al massimo entro le ventiquattro ore. Per ottenere un olio d’oliva pregiato una scelta fondamentale è costituita dalla qualità della materia prima.

La cultivar ad avere la maggiore estensione in azienda è la “coratina”. Le spiccate caratteristiche antiossidanti di questa varietà, l’elevato contenuto in polifenoli, il sapore particolarmente fruttato, uniti alla meticolosa tecnica di lavorazione fanno si che l’olio bio prodotto sia un prodotto molto appezzato in Italia e anche in molti paesi dove viene esportato (Austria, Germania, Inghilterra, Olanda). L’olio viene prodotto anche come DOP Terre di Bari o nella qualità “delicato”. Quest’ultimo prodotto è ottenuto grazie ad una sapiente miscela della cultivar “coratina” insieme alle qualità “leccino” ed “ogliarola”.

DA AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA

 

Forte di oltre vent’anni di esperienza orticola, vinicola e olearia, Giancarlo Ceci nel 2010 ha portato a termine un ulteriore ambizioso progetto legato alla terra ed ai prodotti che essa offre. All’interno dell’azienda è stata avviata la produzione di conserve alimentari.

L’impianto di trasformazione è di dimensioni tali da assicurare un totale controllo totale della filiera e del prodotto finale in tutte le fasi di lavorazione. Il prodotto viene portato in lavorazione immediatamente dopo la raccolta, controllato, lavato, trasformato e confezionato riproducendo, in dimensioni aziendali, i semplici ed antichi processi casalinghi di conservazione. La gamma di specialità comprende quattro diversi sughi prodotti da pomodoro fresco, diversi tipi di olive, sia in salamoia che in olio extra vergine di oliva, pomodori essiccati al sole in olio extra vergine d’oliva così come un pesto rosso prodotto con pomodori essiccati coltivati in azienda ed un pesto verde che racchiude tutto il profumo e l’aroma del basilico.

A riprova dell’importanza che la qualità svolge all’interno dei cicli produttivi, l’azienda ha adottato diverse certificazioni di qualità. Oltre al controllo svolto dall’ICEA su tutto ciò che riguarda le severe norme legate alla produzione agricola biologica, numerosi organismi italiani ed internazionali controllano e certificano la qualità della nostra produzione dal momento del trapianto fino alla vendita al cliente finale.

Il marchio internazionale Demeter garantisce in tutto il mondo la corretta applicazione dei princìpi biodinamici alle coltivazioni e alle produzioni alimentari. Nel caso del vino, la certificazione Demeter attesta la qualità delle uve e di tutti i processi di vinificazione e di cantina.

La nostra Produzione

VINI

Parco Grande
Parco Grande
Almagia
Almagia
Parchitello
Parchitello
Panascio
Panascio
Chiusolillo
Chiusolillo
Dolce Rosalia - Moscato di Trani
Dolce Rosalia - Moscato di Trani
Parco Petrullo
Parco Petrullo
Apnea-spumante
Apnea-spumante
Parco Marano
Parco Marano
Pozzo sorgente
Pozzo sorgente
Felice Ceci
Felice Ceci

OLIO

Extra Vergine d'Oliva DEMETER - 1 litro
Extra Vergine d'Oliva DEMETER - 1 litro
Extra Vergine d'Oliva DEMETER - Bottiglia COSTOLATA 1 litro
Extra Vergine d'Oliva DEMETER - Bottiglia COSTOLATA 1 litro
Extra Vergine d'Oliva DEMETER - 0,5 litro
Extra Vergine d'Oliva DEMETER - 0,5 litro
Extra Vergine d'Oliva - 0,75 litro
Extra Vergine d'Oliva - 0,75 litro
Extra Vergine d'Oliva - Bottiglia QUADRATA 0,5 Litro
Extra Vergine d'Oliva - Bottiglia QUADRATA 0,5 Litro
Extra Vergine d'Oliva - 0,25 Litro
Extra Vergine d'Oliva - 0,25 Litro
Olio extra vergine d'oliva - Lattina 5 litri
Olio extra vergine d'oliva - Lattina 5 litri
Olio extra vergine d'oliva - Lattina 2 litri
Olio extra vergine d'oliva - Lattina 2 litri

SPECIALITA’ GASTRONOMICHE

Succo d'uva - Demeter
Succo d'uva - Demeter
Pomodorini in salsa
Pomodorini in salsa
Pomodori pelati in salsa
Pomodori pelati in salsa
Sugo al basilico
Sugo al basilico
Succo d'uva - Demeter
Succo d'uva - Demeter
Passata di pomodoro\
Passata di pomodoro
Polpa di pomodoro
Polpa di pomodoro
Sugo all'ortolana
Sugo all'ortolana
Sugo all'arrabbiata
Sugo all'arrabbiata
Olive leccino denocciolate in olio
Olive leccino denocciolate in olio
Olive leccino in salamoia
Olive leccino in salamoia
Pomodori essiccati
Pomodori essiccati
Pesto al basilico
Pesto al basilico
Pesto rosso
Pesto rosso

RIFERIMENTI AZIENDALI

Indirizzo: Contrada Sant'Agostino 70031 - Andria - Italy

Telefono: +39 0883 56 52 20

Fax: +39 0883 56 52 23

Email: info@agrinatura.net

Web: www.giancarloceci.com

P.Iva: 04915030722

INDICAZIONE AZIENDA

RICHIESTA INFO

Richiedi informazioni a

Il tuo nome completo (richiesto)

La tua Ragione Sociale (richiesto)

La tua email (richiesto)

Oggetto della richiesta

Il tuo messaggio